Le combo parfait entre la crêpe et le tortilla, prêt en 20 minutes !
Vous cherchez une alternative saine, riche en fibres et en protéines pour vos déjeuners sur le pouce ? Ces wraps aux épinards sont la solution idéale. Ultra-moelleux et déclinables à l’infini, ils permettent de glisser une dose de verdure dans votre assiette en toute gourmandise.
Préparation
10
Cuisson
10
Quantité
1
Difficulté
Facile
-
2 œufs frais
-
40 g de flocons d’avoine (mixés ou entiers)
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1 belle poignée d’épinards frais (pousses d'épinards)
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1 pincée de sel et de poivre
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Optionnel : Un petit filet d'eau pour ajuster la texture
👩🍳 Préparation
- Le Mixage : Dans un blender ou un bol mixeur, versez les œufs, les flocons d’avoine et les épinards. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène d’un beau vert éclatant.
- L’Ajustement : Si la pâte vous semble trop épaisse, ajoutez un trait d’eau. La texture doit être légèrement plus dense qu’une pâte à crêpes classique pour assurer une bonne tenue.
- La Cuisson : Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Versez la moitié de la préparation en l’étalant avec le dos d’une cuillère pour former un cercle.Laissez cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Astuce : Attendez que les bords se décollent tout seuls avant de retourner ! - Le Garnissage : Une fois vos wraps tiédis, laissez libre cours à votre imagination.
